CAP Pâtissier

Le CAP Pâtissier à La Source ne se limite pas à l’obtention d’un diplôme officiel. Bien que la préparation et le passage du CAP pâtissier restent des objectifs fondamentaux de cette formation, La Source propose bien plus qu’un simple apprentissage technique. Les apprenants découvrent une manière de travailler qui se distingue par ses valeurs profondes et son engagement envers un modèle plus respectueux. L’accent est mis sur une approche durable qui prend en compte l’environnement, les ressources naturelles et les individus. À travers cette démarche, La Source forme des pâtissiers conscients de leur impact et soucieux de contribuer à un monde plus responsable. En plus d’acquérir les compétences nécessaires pour réussir l’examen, les élèves sont initiés à des pratiques favorisant l’éthique et la durabilité. Ils apprennent à choisir des ingrédients locaux et de saison, à limiter le gaspillage, et à concevoir des pâtisseries qui reflètent un respect sincère pour la planète et pour les hommes qui la composent. Ainsi, suivre le CAP Pâtissier à La Source, c’est bien plus qu’une simple étape professionnelle : c’est aussi une opportunité de s’inscrire dans une dynamique porteuse de sens et d’avenir.